Marc Lavoine, Marc-Olivier Fogiel, Audrey Tautou, Philippe Starck, bien connu sur les rives du Bassin d'Arcachon, qui rénova l'ancienne villa de Jean Anouilh, mais aussi Albert de Monaco, Laurent Ruquier, Jean-Louis Debré, Claude Bébéar, Marc Simoncini, Nathalie Baye et Laura Smet sont des habitués.Attention, le Ferret a son code de conduite, ici on ne demande pas de selfie aux célébrités en vacances. "
Entre people et pinasses, quelques repères avisés.Cabane de dégustation d’huîtres du Mimbeau à L’Herbe. Les ostréiculteurs n'ont pas le droit de proposer d'autres denrées que celles citées plus haut. Sinon un chapeau de paille ou un béret sur la tête quand le soleil brûle. Il livre ici toutes les clés du Ferret avec un ton parfois grinçant, agrémenté de souvenirs personnels. Rien d'autre s'il vous plaît ! La mairie lui a demandé de démonter sa clôture, mais n'a pas délogé cette ostréicultrice fictive.Parmi les plus anciens, Pascal Obispo a racheté une colonie de vacances, y a installé sa maison, un studio d'enregistrement et a même construit des répliques des célèbres cabanes tchanquées sur un plan d'eau. Sa force est telle qu'il déplace en permanence les plages et les dunes alentour. Ceux qui croient pouvoir le stopper par le béton en sont pour leurs frais.Joli paysage. Le parfum de l'iode remplace l'odeur de croupi. L'eau qui vient reprendre ses droits dans les étendues vaseuses apaise une tension qui durait plus de six heures. Dans son sillage, le chanteur Calogero a lui aussi débarqué. A condition toutefois de l'admirer depuis la presqu'île du cap Ferret, entouré de quelques amis, en dégustant des huîtres à la table du producteur, accompagnées d'un verre de bergerac blanc. Pascal Bataille : J’ai ... Notre premier hôtel a été créé au Cap Ferret et cela a aussi permis de créer des emplois.
A condition toutefois de l'admirer depuis la presqu'île du cap Ferret, entouré de quelques amis, en dégustant des huîtres à la table du producteur, accompagnées d'un verre de bergerac blanc. Difficile de repousser la clientèle.Les Ferretcapiens sont nombreux à se dire " victimes de leur succès ". Sa force est telle qu'il déplace en permanence les plages et les dunes alentour. Quand j'étais enfant, je jouais à la pétanque avec Lino Ventura et je croisais Marcel Aymé ", se souvient Jean Mazodier, mémoire vivante de la presqu'île et militant forcené de sa préservation.
Une fois sur place, on oublie les chaussures et la voiture. Laissez le pain beurré aux Bretons, le pâté de foie aux touristes, fût-il de la conserverie girondine Lou Gascoun, et gardez-vous de ces compléments superfétatifs comme les crevettes qui ne sont pas endémiques, les bulots et bigorneaux ramassés on ne sait où et cuits par on ne sait qui, et le pot de mayonnaise parfois aillée. Cette activité ne doit théoriquement pas dépasser 30 % de leur chiffre d'affaires mais on dit que certains atteignent 300 %.
Le flux de touristes a beau prospérer, la presqu’île du bassin d’Arcachon ne se livre pas si facilement à qui n’en possède pas les clés. En poursuivant la navigation vous en acceptez le fonctionnement Un peu plus loin, Jean Cocteau, qui a découvert la région en 1917, a transformé l'hôtel Chantecler de Grand Piquey (prononcer piqueille) en un refuge d'artistes où il emmena bien avant Jean Marais, ses amis Jean Hugo, Georges Auric et Raymond Radiguet qui y écrivit Le Diable au corps.Aujourd'hui, stars et anonymes se côtoient Chez Hortense, le plus ancien restaurant du Ferret, situé " aux 44 ", ce quartier de 44 hectares que l'Etat a cédé à ses occupants, pensant qu'il disparaîtrait assez vite sous les eaux.
Critiques, citations, extraits de Guide de Survie au Cap Ferret de Pascal Bataille.
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